Le padelle antiaderenti hanno goduto di un’enorme popolarità negli ultimi decenni grazie alla loro praticità. Questa tipologia di pentole, quasi sempre ricoperte da un rivestimento interno in Teflon, ha rivoluzionato il modo di cucinare nelle nostre case.
Queste padelle, man mano che vengono utilizzate e lavate, tendono a perdere le loro proprietà antiaderenti, diventando in alcuni casi addirittura pericolose per la salute. Se si graffiano, ad esempio, vanno immediatamente gettati e sostituiti.
Le padelle antiaderenti si possono recuperare e non è nemmeno così difficile come potrebbe sembrare. Esistono tanti metodi diversi e ognuno di essi ci aiuta a far sembrare la padella come nuova.
Come recuperare una padella antiaderente
Il metodo più comune è utilizzare un olio per rivestire lo strato superficiale della padella.
Olio di arachidi
Prima di applicare il metodo, assicuratevi di aver pulito accuratamente la padella per rimuovere eventuali macchie o residui di cibo. Dopo aver pulito e asciugato accuratamente la padella, applica un piccolo strato di olio di arachidi sulla sua superficie, quindi mettila sul fornello per 60-90 secondi.
Una volta che la padella si sarà raffreddata, assicuratevi di eliminare eventuali residui di olio. Quindi utilizzare una spugna morbida per lavare la padella.
Puoi ripetere questo procedimento ogni 6 mesi, ma se usi la lavastoviglie potrebbe essere necessario applicarlo ogni 4 mesi.
Olio di cocco
Metti la padella sul fuoco e scaldala leggermente. Nel frattempo preriscaldare il forno a 150 gradi.
Applica un po’ di olio di cocco sulla superficie interna della padella, assicurandoti di distribuirlo uniformemente. Lo strato di olio dovrebbe essere di circa 2 centimetri. Mettere in forno per almeno 2 ore.
Il calore del forno permetterà all’olio di coprire l’intera superficie della padella. Dopo due ore, spegnete il forno e lasciate raffreddare la teglia per tutta la notte, per permettere all’olio di asciugarsi.
Aceto e bicarbonato di sodio
Questo rimedio è uno dei più efficaci. Versate nel pentolino 250 ml di acqua, 2 cucchiai di bicarbonato e 125 ml di aceto bianco. Attendere che finisca l’effetto effervescente, quindi accendere il fuoco e far bollire a fuoco basso per 10 minuti.
Lasciare raffreddare, eliminare il liquido e asciugare bene la teglia. Quindi applicare l’olio vegetale mentre la padella è ancora calda.