Se il vostro basilico ha dei fiori sulle punte, non buttateli via: valgono oro se li usate così

Se hai una pianta di basilico e ha dei fiori, non buttarla perché puoi usarla in tanti modi diversi. Vi mostriamo tutto qui sotto. 

Fiori di basilico

Il basilico è una delle erbe aromatiche più apprezzate e utilizzate  . Il suo profumo e il suo sapore sono davvero unici e piace quasi a tutti. Si abbina a moltissimi piatti e dona loro quel tocco in più che non può mancare. È proprio per la sua notevole utilità che spesso decidiamo di piantarlo vicino casa.

Che tu abbia un orto o un semplice balcone, ti basterà posizionare un vaso e iniziare a coltivare. In questo modo lo avrai sempre a portata di mano e non dovrai chiederlo al tuo fruttivendolo. Sarà sempre fresco e prendersene cura è semplicissimo. Bastano pochi piccoli accorgimenti e il gioco è fatto.

Pianta di basilico in fiore

Quello che non sai, però, è che  non bisogna buttare via i fiori di basilico  . In effetti anche queste sono commestibili e le riconosci perché somigliano a pannocchie di mais, ma sono leggermente più piccole e sottili. Crescono e di solito vengono tagliati e gettati via. Ora ti mostreremo perché non dovresti assolutamente buttarli via.

Non buttare via i fiori di basilico

Come abbiamo appena detto,  il basilico presenta su ogni stelo delle spighette dove sono presenti i piccoli fiori bianchi  . Questi vengono solitamente tagliati quando raggiungono pochi centimetri. Infatti il ​​taglio permetterà al gambo di crescere e quindi di avere più foglie di basilico.

Potete però far crescere alcune di queste spighette fino ad un massimo di 10/15 centimetri per poterle utilizzare in cucina e non solo. Quando avranno raggiunto questa lunghezza si può procedere a tagliarli ma attenzione perché questo  non li consuma come le foglie ma devono prima essere essiccati  .

Spighette di basilico

Le spighette sono quindi commestibili ma devono prima essere essiccate. Una volta che avranno raggiunto una lunghezza adeguata potrete  staccarli dalla pianta di basilico che continuerà a crescere ancora di più e potrete posizionarli al sole per diverse ore  . Fate attenzione che non ci sia vento altrimenti le spighette voleranno via.

Una volta essiccati ci vorranno circa 48 ore, potrete utilizzarli in diversi modi. Vi consigliamo però  di mettere questa erba ottenuta in un barattolo con coperchio  in modo che mantenga il suo aroma. Ma vediamo di seguito come utilizzarli in maniera molto semplice.

Aceto di basilico: ecco come fare

Con le spighette essiccate si può ottenere un  aceto al sapore di basilico  semplicemente versando le spighette essiccate nella bottiglia. Lasciate il tutto in infusione per circa 7 giorni poi filtrate il composto. Ecco che avrete ottenuto l’aceto al basilico in maniera semplicissima senza passare al supermercato.

Spighette di basilico essiccate

Crea una planimetria

Con le spighette di basilico è anche possibile propagare il basilico e  far crescere una nuova pianta. In questo caso è consigliabile far essiccare le spighette direttamente sulla pianta. Appena saranno, strofinateli su un terreno sciolto e sabbioso. Questi devono essere sempre umidi ed esposti al sole.

Se effettuate questa operazione in primavera o in estate il risultato è garantito. Dopo qualche settimana vedrete apparire le prime foglie  e poco a poco la pianta inizierà a crescere. Questi sono solo alcuni modi per usare il basilico in modo diverso e dovresti almeno provarci.