Quando si fa un viaggio più o meno breve, può mancare la corrente elettrica in casa e provocare sbalzi di temperatura nel congelatore o nel frigorifero: un vero problema per gli alimenti che possono essere modificati. Fortunatamente esiste una soluzione molto semplice per evitare questo tipo di inconvenienti e salvare la salute di tutta la famiglia.
Il problema in realtà non si pone quando andiamo in vacanza per diverse settimane: siamo soliti staccare la spina degli elettrodomestici o svuotare il frigorifero, ma quando viaggiamo per un fine settimana o solo per pochi giorni, non necessariamente abbiamo questo riflesso di eliminazione di tutto File. Al rientro da questo tipo di viaggi è normale controllare i nostri dispositivi per verificare che sia tutto in ordine. C’è però un dettaglio che spesso ci sfugge. ¿E se si verificasse un’interruzione di corrente mentre eravamo assenti o se i cavi saltassero accidentalmente? Allora come facciamo a sapere se il nostro cibo è ancora in buone condizioni? Per precauzione e per evitare spiacevoli sorprese, sarebbe più saggio applicare questo metodo. Prima di partire per un viaggio quest’estate, non dimenticare di metterne un pezzo nel congelatore.
¿Perché mettere un pezzo nel congelatore?
Innanzitutto sarebbe bello sapere se effettivamente si è verificata un’interruzione di corrente in casa mentre eri assente e soprattutto quanto sarebbe durata. In caso di interruzione di corrente, gli elettrodomestici potrebbero subire danni, ma la durata dell’interruzione fornirà maggiori informazioni sulla conservazione degli alimenti. Naturalmente, se alcuni alimenti come carne o pesce vengono scongelati, potrebbero essere molto dannosi se mangiati. Come tutti sanno: gli alimenti che si congelano nuovamente possono facilmente causare avvelenamenti!
¿Come si fa a sapere se il cibo si è davvero scongelato? Ecco un modo semplice per scoprirlo. Da applicare ovviamente prima del viaggio:
- Riempi una tazza con acqua e mettila nel congelatore.
- Una volta che l’acqua sarà ghiacciata, posiziona una moneta (al centro).
- Al tuo ritorno controlla lo stato del pezzo: se è rimasto nello stesso punto al centro della tazza, significa che il tuo cibo è ancora ben congelato e pronto da mangiare.
- Se noti che la moneta è scivolata sul fondo della tazza, significa che c’è stata effettivamente un’interruzione di corrente e che il cibo si sta scongelando da un po’. ¡Meglio buttarli via!
Questo è ancora il modo più ingegnoso per scoprire se il tuo congelatore era spento o meno mentre eri via. Semplice, veloce ed efficace!
¿In che modo questo suggerimento è utile mentre sei in movimento?
Questa soluzione è molto utile soprattutto nei fine settimana. Infatti solitamente per i viaggi a lunga percorrenza si tende a sbrinare tutto e a spegnere gli elettrodomestici. In particolare il congelatore, proprio per evitare eventuali sbrinamenti dovuti ad un’eventuale interruzione di corrente. È particolarmente saggio evitare di consumare inconsapevolmente cibi scongelati e congelati. ¡Questo metodo previene non solo la contaminazione degli alimenti, ma anche lo spreco del prodotto!
Promemoria: il cibo scongelato deve essere consumato immediatamente. Non vanno mai congelati una seconda volta perché potrebbero svilupparsi batteri pericolosi per la nostra salute. Si sconsiglia quindi anche di lasciare gli alimenti nel congelatore prima di intraprendere un lungo viaggio.