La pellicola trasparente è un prodotto molto prezioso in cucina: aiuta a mantenere integri gli alimenti, a realizzare panini e tramezzini per il pranzo al sacco o la merenda a scuola, ci supporta quando prepariamo la crema pasticciera e previene la formazione di questa antiestetica e fastidiosa pelle che rovinerebbe il nostro capolavoro.
Ma non è tutto! Viene utilizzato anche sui ripiani del frigorifero! A cosa? Lo scopriremo insieme tra un attimo, ma prima vediamo come è fatto il cellophane.
È un materiale di origine naturale, idrato di cellulosa. Il suo nome deriva dalla fusione di due termini: cellulosa, che sigilla, e diafano, un composto trasparente che lascia passare la luce.
Questa pellicola, utilizzabile nell’industria alimentare per la sua estrema sicurezza, atossicità, elasticità e praticità, fu scoperta più di un secolo fa, nel 1898, da tre chimici inglesi: Clayton Beadle, Charles Frederick Cross e Edward John Bevan. Una volta avviata la produzione tra Regno Unito e Francia, il suo successo fu inarrestabile. Fu subito utilizzato come imballaggio in plastica morbida e successivamente anche per la conservazione degli alimenti.
E oggi è utile per risolvere anche i piccoli inconvenienti domestici, come, ad esempio, nel caso del frigorifero.
Ecco come farlo!
Pellicola trasparente: posizionala su ogni ripiano del frigorifero e guarda cosa succede!
È fondamentale per prevenire la formazione di germi e batteri nel frigorifero. La nostra cura deve essere massima, ma l’impegno nella pulizia a volte può essere trascurato.
Ci vuole molto tempo e siamo sempre di fretta!
Ma vale la pena iniziare da qui! Prendiamoci un attimo e svuotiamolo completamente, quindi puliamo ogni ripiano. Possiamo utilizzare una miscela di acqua e succo di limone oppure acqua e aceto. Inumidire un panno morbido e passarlo sulle superfici. Asciugare con cura.
Ora prendiamo un rotolo di pellicola trasparente. Ritagliamolo da un foglio di carta delle dimensioni esatte di ogni ripiano per creare una sorta di barriera protettiva.
Il cellophane avrà una duplice funzione: da un lato non corriamo più il rischio di graffiare le superfici con ciò che conserviamo in frigorifero; D’altro canto ci libererà dalla necessità di pulirlo spesso. Infatti, se liquidi o avanzi di cibo lo sporcano, è sufficiente rimuovere la pellicola e sostituirla con una pellicola pulita!
Fantastico, vero?
