Sai come sterilizzare i barattoli di vetro per uccidere germi e batteri? Ecco cosa fare per avere barattoli di vetro perfettamente puliti e privi di batteri, tutelando così la nostra salute!
Come sappiamo, i barattoli di vetro si riempiono facilmente di germi e batteri e per riutilizzarli è necessario effettuare un’accurata pulizia. Questi barattoli vengono spesso utilizzati per preparare e conservare alimenti come marmellate, conserve e altri alimenti destinati ad essere consumati successivamente.
Per utilizzarli in sicurezza è consigliabile pulirli adeguatamente, ma solo un’accurata sterilizzazione può garantire l’eliminazione di germi e batteri . Come posso assicurarmi che i barattoli di vetro siano perfettamente puliti? Ecco come sterilizzare i barattoli di vetro in pochi minuti!
Scegli i barattoli di vetro
Innanzitutto è importante selezionare con attenzione i barattoli e i contenitori di vetro che vogliamo utilizzare per conservare le nostre conserve. Oltre a scegliere i vasetti della dimensione desiderata in base alle nostre esigenze, è importante controllare i tappi e accertarsi che siano ben chiusi .
I migliori sono senza dubbio quelli che dispongono di una guarnizione in gomma , perfetta per garantire una tenuta impeccabile per lungo tempo. La chiusura ermetica, infatti, garantisce la conservazione degli alimenti e non ne altera il sapore anche se i barattoli vengono aperti dopo molto tempo.
Tenendo conto di ciò, possiamo utilizzare anche barattoli e contenitori di vetro che già possediamo da anni, o che magari abbiamo svuotato e che quindi siamo a nostra disposizione. Fare attenzione che non siano scheggiati o danneggiati e che lo stato dei tappi sia perfetto.
A questo punto, una volta scelti i contenitori in vetro , possiamo passare alla loro sterilizzazione . Per effettuare questa operazione esistono diversi metodi, capaci di garantire una precisa igiene dei vasetti. Tra i più diffusi e preferiti troviamo quello al forno e quello alla pentola, entrambi efficaci per realizzare barattoli di vetro perfettamente igienizzati e disinfettati. Ecco nel dettaglio come effettuare entrambe le operazioni.
Sterilizzare i vasetti in forno
La sterilizzazione in forno è molto semplice da eseguire e prevede l’utilizzo di questo dispositivo ad una determinata temperatura per ottenere i risultati desiderati. È la scelta ideale per chi non dispone di vasetti sufficientemente grandi da contenere vasetti per la sterilizzazione e permette di effettuarla in modo rapido e senza fatica.
Per iniziare a sterilizzare i barattoli di vetro nel forno, dovete prima togliere tutto l’interno , poi procedere come segue:
- Preriscaldare il forno a 120°;
- Dopo aver lavato i contenitori, disponeteli su una teglia rivestita di carta forno;
- Lasciarli in forno per circa mezz’ora;
- Trascorso il tempo, spegnete il forno e aprite lo sportello.
Lasciamo la porta aperta finché non si sarà completamente raffreddata, poi potremo togliere i barattoli e utilizzarli.
Sterilizzare i barattoli nel barattolo
Per quanto riguarda la sterilizzazione in vaso dei vasi di vetro, essa viene effettuata tramite bollitura. Questo metodo è sicuramente il più diffuso ed utilizzato fin dall’Antichità. Le nostre nonne usavano questo metodo per sterilizzare i barattoli di vetro per le conserve e ancora oggi molte persone lo preferiscono alla sterilizzazione in forno. Ecco come eseguire la procedura:
- Selezionare i vasi da disinfettare;
- Riempi una pentola capiente con acqua fredda;
- Immergete i vasetti e fate in modo che l’acqua li copra bene;
- Quando l’acqua inizierà a bollire proseguite per circa 10 minuti;
- Trascorso il tempo, spegnete il fuoco.
Usa le pinze per rimuovere i barattoli di vetro dalla pentola e non bruciarti. Una volta posizionati in superficie, lasciarli raffreddare in contenitori e asciugarli bene prima di utilizzarli. I vasetti sono poi pronti per essere riempiti con conserve, confetture, marmellate e quant’altro vorrete realizzare per riempire la vostra dispensa di dolcetti fatti con le vostre mani!