Semplici consigli che ti aiuteranno a coltivare molti peperoni, mantenere le tue piante sane e aumentare la resa.
I peperoni sono comuni negli orti. I peperoni non contengono capsaicina, quindi non sono piccanti come alcune varietà di peperoni. I peperoni possono essere consumati crudi ma di solito vengono utilizzati in altre ricette.
I peperoni sono abbastanza facili da coltivare, ma ci sono alcuni trucchi per coltivare i peperoni che ti daranno una resa migliore.
Con questi suggerimenti, godrai di un raccolto abbondante di peperoni dolci e croccanti per sfamare la tua famiglia quest’estate.
1) I diversi colori dei peperoni
Quando vai al tuo negozio di alimentari, vedrai diversi colori di peperoni, ma i peperoni rossi e i peperoni verdi sono i più comunemente disponibili.
Peperoni rossi e peperoni verdi sono in realtà la stessa pianta, il colore infatti dipende dalla maturazione del frutto. Prima saranno verdi poi se lasciati sulla pianta poi diventeranno rossi. Poiché i peperoni rossi sono sulla pianta più a lungo, sono più ricchi di vitamina C e tendono ad essere più dolci dei peperoni verdi.
Esistono varietà di peperoni viola, gialli, arancioni, marroni o bianchi. Sono piante diverse e puoi piantare più di una varietà per ottenere un sacco di colore nelle tue ricette.
2) Scegliere il posto giusto per piantare i peperoni
I peperoni amano molto il sole, quindi scegli un posto nel tuo giardino dove possano godersi il sole tutto il giorno. Assicurati che non siano ombreggiati da alberi o altre piante alte come girasoli o pomodori.
I peperoni amano il terreno ben drenato. A loro non piace guadare l’acqua, quindi assicurati che l’area sia ben drenata. Preferiscono terreni intermedi con sabbia e argilla.
A loro piace un pH del terreno compreso tra 6,0 e 7,0. Se non conosci il pH del tuo terreno, procurati un kit per il test e apporta le modifiche necessarie.
Prima di piantare i peperoni, aggiungi compost o fertilizzante al terreno e lavoralo. Ciò contribuirà a migliorare il drenaggio e a fornire nutrienti ai peperoni.
Non piantare peperoni dove hai recentemente piantato pomodori, melanzane o patate. Queste piante attirano le stesse malattie che possono essere dannose per i peperoni. Virus e funghi possono vivere nel terreno per alcuni anni, quindi aspetta almeno tre anni prima di piantare nella stessa area.
3) Quando piantare i peperoni
I peperoni amano il calore, quindi non vuoi avviarli dal seme in giardino. Piantali per cominciare circa 8-10 settimane prima dell’ultima data prevista per il gelo o acquista piantine da una serra.
Anche i peperoni impiegano dai due ai tre mesi per maturare, quindi piantarli dalle piantine dà loro un vantaggio sulla semina dal seme.
I peperoni giovani non amano le temperature fresche. Abituali a stare all’aperto mettendoli all’aperto durante il giorno e al chiuso di notte in modo che non escano al freddo di notte. Dopo alcune settimane dovrebbero essere pronte per essere trapiantate.
4) Piantare piante di peperone
Una volta che la temperatura notturna è di almeno 15°C, puoi piantare i tuoi peperoni in giardino. Puoi riscaldare il terreno coprendolo con plastica nera per una settimana prima di piantare le tue piante di peperone.
Quando pianti, piantali non più in profondità di quanto fossero nei vasi. I peperoni non amano essere piantati in profondità. Distanziali di circa 45-60 cm l’uno dall’altro.
5) Scegliere i giusti compagni di giardino del pepe
Pianta i peperoni vicino ai pomodori. I pomodori aiutano a tenere lontani i coleotteri e i microbi del suolo per proteggere i peperoni.
I peperoni possono anche essere piantati vicino a cetrioli, carote, melanzane e cipolle. Se hai un problema con i coleotteri, pianta gerani o petunie vicino ai tuoi peperoni.
Il basilico cresce bene vicino ai peperoni e tiene lontani gli insetti. Il prezzemolo attira gli impollinatori e alcuni tipi di vespe che respingono gli afidi.
Evita di piantare broccoli, cavoli o piante di senape vicino ai tuoi peperoni. Dovresti anche evitare di piantare peperoni vicino a finocchi o fagiolini.
6) Supporti
Non è necessario picchettare i peperoni, ma puoi tenerli sollevati da terra. Se le tue piante cadono, sono più suscettibili ai parassiti e ai microbi del suolo.
7) Fai un buon pacciame
I peperoni amano essere tenuti al caldo e hanno un terreno ben drenato, quindi la pacciamatura intorno alle piante è essenziale. Un pacciame scuro assorbe più calore dal sole per mantenere caldo il terreno.
I peperoni amano anche l’erba falciata. Il pacciame erboso aiuta a prevenire che le erbacce entrino rapidamente nel tuo giardino e danneggino le radici delle piante.
8) La giusta irrigazione
I peperoni hanno bisogno di molta acqua, circa 2-5 cm di acqua a settimana. Osservare la quantità d’acqua ottenuta per pioggia con un pluviometro e rabboccare se necessario.
Se vivi in un clima caldo o in giornate molto calde, potrebbe essere necessario annaffiare due volte al giorno. Se i tuoi peperoni si asciugano troppo, potrebbero diventare amari.
Tuttavia, l’eccessiva irrigazione può danneggiare le radici o marcire i fiori.
9) Potatura delle piante di peperone
Rimuovi i primi fiori da ogni pianta. Questo costringe la pianta a usare la sua energia per far crescere l’intera pianta e non solo un frutto.
Questo può aiutare la pianta a produrre più peperoni in seguito e otterrai un raccolto migliore.
10) Fertilizzante
Se aggiungi fertilizzante al tuo giardino, attendi fino a quando i peperoni iniziano a formarsi. Ai peperoni non piace molto azoto, quindi cerca un fertilizzante che non contenga molto azoto. Troppo azoto può far sì che la pianta produca più foglie invece di fiori e peperoni.
11) Parassiti
I coleotteri delle pulci e gli afidi adorano i peperoni. Se noti questi parassiti sui tuoi peperoni, usa un insetticida organico che sia sicuro per le piante vegetali.
12) Raccolta dei peperoni
I peperoni verdi sono pronti per essere raccolti circa 60-90 giorni dopo la semina. Raccogli i peperoni quando hanno le dimensioni e il colore che desideri. Saranno prima verdi e poi diventeranno rossi. Più a lungo il peperone rimane sulla pianta, più dolce sarà e più vitamina C conterrà.
Per evitare di danneggiare la pianta, usate un coltello per tagliare il frutto, lasciando sulla pianta circa 2 cm del gambo del peperone.
Con questi suggerimenti, quest’anno godrai di un abbondante raccolto di peperoni. I peperoni sono abbastanza facili da coltivare, ma questi semplici suggerimenti ti aiuteranno a mantenere le tue piante sane e ad aumentare la resa.